Alimentos ricos en hierro.

Hace unos días os hablé sobre la Hemocromatosis (niveles altos de hierro en sangre), hoy justamente quiero hablar de lo  contrario; niveles bajos de hierro.

En algún momento de nuestra vida much@s de nosotros nos hemos sentido cansados, débiles… y en muchos casos pudo ser por no tener suficiente hierro en nuestro cuerpo, llevándonos a una anemia, en especial las mujeres después de una menstruación muy abundante.

Alimentos ricos en hierro

Aquí os dejo una lista de alimentos ricos en hierro:

• Carnes rojas e Hígado (si puede ser de ganadería ecológica).
• Pescados y Mariscos ejemplo; caracoles, almejas, ostras, almejas…
• Yema de huevo.
• Frutos secos y frutas deshidratadas sobre todo pipas de girasol, pistachos, almendras, avellanas, nueces, dátiles, ciruelas, pasas.
• Legumbres ej. lentejas, soja (tofú, lecitina de soja, germinados),etc.
• Verduras verdes en especial las espinacas, acelgas, berros, lechuga, puerros, guisantes y  coles de bruselas.
• Alcachofas y Ortiga verde.
• Hortalizas frescas como la zanahoria y calabacín.
• Arroz integral.
• Aceitunas (olivas).
• Cacao en polvo.
• Miel.
• Cereales sobre todo los integrales ej avena integral, germen de trigo, levadura de cerveza, centeno, cebada.
• La alga Kelp o Espirulina.
• Tomar mucho Vitamina C ya que mejora su asimilación.

Además de estos alimentos podremos completar nuestra dieta con un complejo vitamínico a base de Jalea real como el Fost print de Soria natural nos vendrá bien, también podremos comer alimentos como las Bayas de Goji.

Ya sabéis, nuestra comida es nuestra medicina