Muchas personas me han preguntado acerca de la espirulina, así que he decidido escribir un post sobre ella 😉
La espirulina es una bacteria (anteriormente se encuadró como micro-alga) del grupo de las algas verdeazules de origen tropical.
Se toma comúnmente en cápsulas como complemento alimenticio, también se vende en polvo para tomarlo mezclado en agua, zumos o diferentes recetas.
Composición
- Proteínas 50-70 %
- Hidratos de carbono 10-20 %
- Grasas 5 %
- Fibra 10 %
- Vitaminas; Betacarotenos, B1, B2, B3, B6, B12, E.
- Minerales; Fe, Ca, P, Cu, Zn, Se, Mg y K.
- Aceites esenciales, aminoácidos como L-Triptófano.
Propiedades y usos
La espirulina se usa mucho como apoyo de dietas adelgazantes ya que gracias a su alto contenido en mucílagos y proteínas produce una rápida sensación de saciedad en el estómago, esto reduce el apetito.
Combate el estreñimiento y la gastritis gracias a sus mucílagos.
Sus virtudes antioxidantes previenen del envejecimiento prematuro (mantiene la piel sana) y refuerza el sistema inmunitario.
Ayuda en casos de anemia y como remineralizante. Es muy usado por vegetarianos y/o veganos como complemento nutricional. Además es muy útil para combatir el agotamiento mental y físico por ello muchos deportistas la usan.
Es una pequeña maravilla 🙂
Aquí tienes una tienda para obtener Espirulina ecológica de calidad.
La espirulina es maravillosa, un gran vitamínico, de lasmejores algas que existen