Como vuelven a subir las temperaturas, volvemos al tema de las ensaladas, que me quedé con ganas de daros alguna recetilla para los aliños.
En el post de hoy voy a hablaros de algunos de los aliños y salsas para ensalada que mas me gustan .
En especial os recomiendo, aunque no sea una ensalada, que probéis la salsa de yogur y menta con falafel, esta rico rico 🙂
Salsa de almendras
Ingredientes
- 2 cucharadas de almendras crudas molidas.
- 6 cucharadas de agua.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 2 dientes de ajo muy picados.
- Una pizca de tomillo y orégano.
Elaboración
Mezclar en primer lugar las almendras con el agua y luego añadir el resto.
Salsa de yogur y menta
Ingredientes
- 1/2 vaso de zumo de manzana.
- 1/2 vaso de vinagre de manzana.
- 1/2 cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo.
- Romero, tomillo y orégano.
- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo.
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
Elaboración
Pásalo por la batidora, añádele sal al gusto y déjalo macerar toda una noche.
Salsa de calabacín
Ingredientes
- 1/2 calabacín al vapor.
- 1 cucharadita de sésamo.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de tamari.
- 2 cucharaditas de perejil.
- 1/4 vaso de agua.
- El zumo de 1/2 limón.
Elaboración
Batir todo bien hasta obtener una salsa homogénea.
Salsa cremosa
Ingredientes
- 100 g de tofu.
- El zumo de 1/2 limón.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharadita de perejil.
- 1 pizca de sal y pimienta.
- 1 cucharada de vinagre de manzana.
Elaboración
Pasa los ingredientes por la batidora hasta obtener una salsa homogénea.
Como veis, hay para todos los gustos y ya desde la salsa, nuestra ensalada puede ser un plato nutritivo. Ahora, ¡a probarlas!