Hamburguesa vegetal con Moringa

Hay días que nos apetece tomarnos una buena hamburguesa con sus patatas y su salsa, pero nos reprimimos para no tomar una bomba de grasa que nos dañe la salud. No pasa nada, ahora disponemos de un montón de opciones sanas y naturales para hacernos recetas de hamburguesas vegetales.

Cada vez hay más sitios donde podemos encontrar hamburguesas vegetales y sanas, solo hay que buscarlas. Pero yo, prefiero las caseras.

Hoy quiero que conozcáis esta receta. Con ella disfrutaremos de una rica hamburguesa vegetal mejorada con un «superalimento»: el polvo de Moringa. Si queréis saber más sobre estos alimentos extraordinarios, os recomiendo que leáis nuestro artículo sobre los «superalimentos».

Ingredientes

• Hamburguesa vegetal, la que más os guste.
• 1 cebolla roja.
• 2 cucharadas de azúcar integral.
• 2 cucharadas de vinagre balsámico.
• 1 cucharada de polvo de Moringa.
• 1 tomate.
• 4 hojas de lechuga de roble.
• 2 panes de hamburguesa con semillas.
• Sal y Pimienta.
• Aceite de Oliva.

Estos ingredientes los podemos cambiar según nuestro gusto. Podemos en vez de usar hoja de roble algún tipo de lechuga como la romana o escarola.

Para hacer caramelizar la cebolla si queremos, en vez de usar azúcar moreno, podemos usar un poco de miel, unas ciruelas-pasas. Lo mejor, dejarla que se haga con su propio azúcar aunque haya que hacerla a fuego lento durante 30 minutos.

Elaboración de la Hamburguesa vegetal con Moringa

1. Pica la cebolla y cocínala lentamente. Después añade el azúcar integral, el vinagre y el polvo de moringa hasta que se vaya ablandando con la cebolla.
2. Hacer la hamburguesa vegetal a la plancha y mezclarla con nuestra “cebolla caramelizada”.
3. Después untar la mostaza y la salsa de tomate en el pan de hamburguesa, añadimos la lechuga y la hamburguesa.

¡Veras que rico está!

Si os gustan las hamburguesas vegetales, os recomiendo que probéis esta estupenda hamburguesa de arroz,  totalmente vegana.