Arándano rojo (Vaccinium vitis-idaea l).

Las virtudes del arándano rojo son cada más conocidas y usadas. En general todos los frutos rojos son una verdadera joya para nuestra salud.

Sobre todo se suele consumir en zumo concentrado (os aconsejo que lo mezcléis con agua o con otros zumos) o en cápsulas cuando usamos el arándano rojo en algún tratamiento aunque hay un sin fin de recetas muy ricas a las que podemos incorporar esta fruta tan rica como por ej. una compota.

Su composición es muy rica en compuestos fenólicos (Quercitina, Antocianinas, Antocianidinas, etc.) y en ácidos orgánicos.

Propiedades medicinales

• Antiinfeccioso: Su efecto antiadherente impide la fijación de las bacterias sobre las paredes del tracto urinario (cistitis), esto es debido a la Proantocianidina (taninos condensados). Esta característica protege la mucosa del estómago y también tiene un efecto protector en la cavidad bucal (se puede hacer enjuagues bucales con el zumo).

• Antioxidante: Contiene potentes antioxidantes los cuales son una gran arma contra los radicales libres y ayudan a mantener el corazón sano. Contiene grandes cantidades de flavonoides y polifenoles que impiden la oxidación del Colesterol LDL (malo)bajando los niveles de colesterol LDL y protegiendo así a las arterias de las arteriosclerosis.

• Anticancerígeno: En experimentos de laboratorio, el zumo de arándano impide la degeneración cancerosa de las células sometidas a cancerígenos químicos. Se puede usar como preventivo en personas con alto riesgo de padecer cáncer.

Precauciones

El zumo de arándano rojo tiene un efecto acidificante de la orina, esto acelera la eliminación de ciertos medicamentos alcalinos como algunos antidepresivos y los analgésicos, por ello quizá habría que aumentar la dosis (en estos casos consultarlo con vuestro médico).

También os recomiendo que personas que toman Sintrom o medicaciones similares, tomen pequeñas cantidades de arándano rojo y realicen controles más frecuentes de su nivel de coagulación, por ello deben avisar a su médico o enfermera de su consumo para que lo tengan en cuenta.