La soja (Glycine hispida).
La soja es una leguminosa, la conocemos gracias a los países de Asia oriental, aunque no se conoce su procedencia inicial. Es una de las mejores fuentes de proteínas en el reino vegetal. Hay varias clases: amarilla, blanca, verde y negra. La podemos comer de muchísimas maneras en verduras, guisos, etc. A mi me encantan los…
La soja (Glycine hispida). Read More »