Hablamos muchas veces de una dieta sana, pero ¿cómo podemos hacer una dieta sana 100%?. Hoy os quiero dar unas pautas útiles para conseguir comer lo mas sano posible. Siguiendo estos pasos mejoraremos nuestra salud fácilmente. El mejor plan consiste en aprender los aspectos básicos de una dieta sana y equilibrio en los alimentos de…
Pasos para seguir una dieta sana. Read More »
He querido hablar de la soja, porque hace unos años la soja y sus derivados se pusieron “de moda” y actualmente ya no es tan “buena” como decían, ¿por qué?. La soja pertenece a la familia de las legumbres y actualmente se extrae de ellas muchos productos como tofú, bebida de soja, hamburguesas vegetales, soja
Actualmente consumimos mucha cantidad diaria de leche procedente de la vaca como tal, en forma de derivados e incorporada en alimentos como embutidos, bollerías, postres, algunos panes, chocolates, salsas etc. Debemos saber que toda esta cantidad de leche ingerida nuestro aparato digestivo no está preparado. La leche materna constituye para la madre un alimento predigerido
Diferencia entre la leche materna y de vaca. Read More »
Todos sabemos que el consumo de proteínas es necesario, pero, ¿estamos consumiendo lo necesario?. Los últimos estudios realizados se establecieron la cantidad mínima de 0,47g/kg de peso/día y la cantidad óptima de 0,80g/kg de peso/día. En casos como crecimiento, embarazo y lactancia esta cantidad aumenta. Actualmente según la alimentación que llevamos la cantidad de proteínas consumidas
¿Cuántas proteínas necesitamos?. Read More »
No todos los alimentos que llamamos proteicos contienen solo proteínas, sino que el principio inmediato que destaca son las proteínas, ni tampoco todos los alimentos proteicos contienen han de contener todos los aminoácidos esenciales, por ello veamos cuales son. ¿Qué es una proteína? En 1838 Gerrit Jan Mulder dio el nombre de proteínas a sustancias que
Proteínas completas e incompletas. Read More »
Muchas veces ambos términos los utilizamos indistintamente, pero tenemos que saber que no significan lo mismo, por eso vamos a ver cuál es la diferencia. La Alimentación es el aporte de alimentos al organismo, siendo el alimento aquella sustancia que nos proporciona energía, materia prima, compuestos químicos necesarios para el buen funcionamiento del organismo. La
¿Cual es la diferencia entre nutrición y alimentación? Read More »
No paramos de oír hablar sobre carotenos, el efecto protector de la piel y el bronceado de ésta, pero ¿donde se encuentran y cuáles son los más conocidos hasta ahora? Son sustancias lipídicas presentes en plantas y otros organismos como algas, hongos y bacterias. Se conocen más de 600 tipos. En los vegetales, estos pigmentos
¿Qué son los carotenoides? Read More »
Saber que hacer una buena digestión no solo es tener el estómago “a prueba de cañón” es muy importante, por eso os quiero acercar un poquito a todo el proceso digestivo y lo que conlleva. El aparato digestivo comienza en la boca y finaliza en el ano. Si hay alguna alteración en cualquiera de los
La Importancia del aparato digestivo. Read More »
Desde siempre se ha anhelado la longevidad y aquellos/as que llegaban a edades avanzadas eran respetados. Las leyendas siempre mencionan brebajes y elixires de eterna juventud y muchos personajes han buscado la eterna juventud. El estudio continuo para evitar que las células envejezcan sigue y seguirá siendo uno de los temas principales en la medicina.
El envejecimiento y los suplementos. Read More »
Actualmente nos creamos la necesidad de consumir sustancias excitantes para poder llevar el día a día, para hacer más cosas de las que podemos y para mantenernos activos y despiertos, pero ¿no creéis que estamos forzando nuestro cuerpo? El café, té, cacao, cola, tabaco, alcohol, determinados fármacos son sustancias que provocan una alteración del sistema
¿Estimulantes o excitantes? Read More »
