La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos, pero lo que hizo en realidad fue matarlos porque sus estómagos no lo asimilaban. Ahora en nuestras cocinas es muy fácil encontrar margarina, mucho mas que mantequilla. La elegimos porque pensamos que la mantequilla engorda y no es sana, pero realmente casi nada acerca de…
Diferencias entre la mantequilla y la margarina. Read More »
Fomentar el consumo de frutas y verduras en la alimentación infantil es fundamental para un buen desarrollo, en todos los sentidos, de los pequeños. Es muy importante que los padres se hagan conscientes realmente de que el consumo de frutas y verduras ha de ser un punto importante en la alimentación de su hijo y por
Las frutas y verduras en la alimentación infantil. Read More »
Pensé que sería interesante conocer a estas sustancias que hacen posible las reacciones bioquímicas en el organismo, las cuales actúan tanto fuera de la célula como dentro. En realidad las enzimas son proteínas que a la hora de realizar el proceso no sufre ninguna transformación. Cada enzima reacciona con una sustancia específica. Y cada enzima
Enzimas en el proceso digestivo y la alimentación. Read More »
Cada organismo tiene unas necesidades diferentes que hay que cubrir y si no se llegan habrá una carencia y por ello unas alteraciones y si nos sobrepasamos el cuerpo está preparado para no desechar nada y lo acumulara, lo cual a largo plazo provocará otras alteraciones. Actualmente comemos como si hoy fuera nuestro último día
¿Es lo mismo lo que comemos que lo que absorbemos? Read More »
Nos centramos siempre en lo que comemos, en los nutrientes que contiene, en el proceso por el que ha pasado la comida, etc. pero ¿cómo comemos?. Pues el beneficio y las ventajas que conlleva los alimentos de calidad se ven aumentados cuando las tomamos con tranquilidad y alegría de vivir. Las tensiones, disgustos, estrés son
La comida y el ambiente que lo rodea. Read More »
El sabor está determinado por sensaciones químicas detectadas por la lengua y el olfato. ¿Cómo funciona? Al ingerir el alimento en la boca se desmenuza con los dientes y con ello se desprenden aromas que ascienden a la nariz y sustancias químicas que son detectadas por la papilas gustativas. Todo alimento o bebida posee sabor,
La importancia de los sabores de los alimentos. Read More »
A la manzana la conocemos todos pero muchos de nosotros no conocemos todas sus propiedades y beneficios, por ello decidí en escribir sobre ella. Hace unos días escribí sobre ella, la manzana, su composición y propiedades. Hoy seguimos hablando de la manzana… Usos Es muy péptica (digestiva) y antiséptica y resulta muy buena para enfermos
Propiedades y beneficios de la Manzana II. Read More »
El otro día salió el tema sobre la manzana y me pareció bien hablar sobre ella, por ello para saber en qué nos puede ayudar y para qué es buena debemos saber su composición y el efecto que tiene estos componentes en nuestro organismo. La manzana es un fruto del manzano, el árbol frutal más
Propiedades y beneficios de la manzana I. Read More »
Las proporciones de las comidas han ido aumentando poco a poco y las necesidades energéticas disminuyendo, en muchos casos no se es consciente de cuanta comida se está ingiriendo, por ello he querido hablar un poquito de las consecuencias y causas de esta ingesta excesiva de comida. Una escasez de alimentos puede provocar raquitismo, pelagra,
¿Qué es y que consecuencias tiene la sobrealimentación? Read More »
He pensado hablar del pan especialmente, ya que es un alimento muy consumido diariamente y quería mostraros todo aquello que lleva…. Lo he sacado de un artículo de una revista que me pareció muy interesante. Cuando comemos pan (baguette, pan molde, barras, etc.) de gasolineras, supermercados, ultramarinos contienen muchas menos propiedades nutritivas proteínas, hidratos de
La verdad sobre el pan. Read More »
