La ortiga es una planta medicinal bastante completa y gracias a la naturaleza la podemos encontrar con mucha facilidad en casi cualquier lugar cerca de nosotros. Muchas personas al desconocer sus propiedades las tiran a la basura al podar su terreno o jardín, pues bien, es una pena ya que podemos usarlas para multitud de cosas, por…
Los frutos rojos son una de mis frutas preferidas, están riquísimas y además son un alimento medicinal muy completo y estupendo para toda la familia. Tenemos muchas maneras diferentes de consumirlas algunos ejemplos; una buena compota, un licor sin alcohol de frutos rojos, vinagre de frambuesa para nuestras ensaladas, batido con frutos rojos y bayas de goji, batido de frutos rojos
Propiedades de los frutos rojos. Read More »
Los alimentos son nuestros mejores aliados para mantenernos sanos y que mejor que usarlos para mejorar nuestras defensas. En este post vamos a comprobar como podemos usar los beneficios de los escaramujos y arándanos a nuestro favor, ya que son muy ricos en vitamina C y antioxidantes entre otras muchas cosas. Por ejemplo una manera sencilla y
Compota de arándanos y escaramujos. Read More »
El hidromiel es una de las bebida alcohólicas mas antiguas, conocidos al menos de oídas por todos nosotros 🙂 Hace unos años lo probé en Irlanda y me quedé con muchas ganas de hacerlo en casa, así que tenía pendiente buscar una buena receta. Hay muchos tipos de recetas para elaborar hidromiel casero, esta receta es de fabricación rápida ya que
¿Cómo hacer Hidromiel? Read More »
La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta herbácea de la familia del jengibre (Zingiberáceas), se usa su rizoma como especia en toda Asia desde hace siglos. Tiene un intenso color amarillo y es lo que le da el color al conocido curry (realmente es una mezcla de especias) en este caso se usa el polvo de
Las virtudes de la cúrcuma. Read More »
Las algas son uno de nuestros grandes aliados frente al cáncer y a muchas enfermedades mas, por este motivo es muy recomendable introducirlas en nuestra alimentación cotidiana y así poder beneficiarnos de ellas en su totalidad. Hay muchos tipos de algas comestibles ricas en sabor y en propiedades por ej. el alga wakame, el alga
Hace unos días os hable sobre las propiedades del Kéfir y también os comenté acerca de lo práctico que puede ser para nuestra salud, por ejemplo, para combatir el estreñimiento y mejorar nuestro tránsito intestinal. Pero todo esto sería inútil si no tuviésemos algunas recetas que utilicen al kéfir para mejorar nuestra salud. Hoy vamos a ver
Batido de kéfir y frutos secos. Read More »
Ya que os he hablado de las propiedades del kéfir, ahora quiero enseñaros unas recetas con kéfir para que le saquéis más partido todavía. Hoy os voy a hablar de una receta de espagueti con pesto de kéfir 🙂 Ingredientes 300 g de espagueti integrales.(Vale cualquier pasta en realidad). 50 g de piñones. 50 g de nueces
Espagueti con pesto de Kéfir. Read More »
El otro día os contaba qué es el kéfir y hoy voy a hacerlo sobre cómo conservarlo, ya que a veces nos puede echar para atrás que pasemos temporadas fuera de casa o no queramos consumirlo más de un tiempo. El kéfir no va a perder sus propiedades y en cambio siempre lo tendremos disponible
¿Cómo conservar el kéfir? Read More »
[toc] Hoy en día lo podemos encontrar casi en cualquier supermercado, en la sección de los yogures, el kéfir listo para tomar, pero realmente para aprovechar sus propiedades lo máximo posible, deberíamos tener el hongo el casa y prepararlo diariamente. Existen varios tipos de kéfir; el kéfir de leche, el kéfir de agua y el
