El café verde para adelgazar

Cada día descubrimos más productos con efectos adelgazantes y hoy vamos a hablar del café verde.

Quiero resaltar que cuando descubrimos estos complementos adelgazantes, aunque prácticamente solo se les conoce por esta propiedad, existen otras muchísimas que dejamos un poco de lado, por ello he decidido hablar del café verde en todo su conjunto.

El café verde es un tipo de café no tostado, y al no ser tostado el sabor es un poco más amargo.

Composición

• Compuestos fenólicos: destacando ácido clorogénico que aumenta la secreción a nivel intestinal del neuropéptido GLP1 (tipo de proteína) el cual da la señal al cerebro indicando sensación de saciedad e inhibe la absorción de azúcar en las paredes del intestino, es decir que los niveles de glucemia no suben tanto y promueve la quema de grasas.
• Cafeína, con una cantidad menor del 2%, alrededor de 4mg, para que nos hagamos una idea el café que consumimos habitualmente contiene entre 80-100mg de cafeína. La cafeína facilita la digestión, activa el metabolismo y la actividad física e intelectual.
• Cafesterol y kahweol, sustancias que activan en el hígado una enzima muy importante llamada glutatión-s-Transferasa o GST que es la encargada de activar el sistema de desintoxicación del organismo.

Propiedades del café verde

• Aumenta la transformación de reservas grasas en azúcares y éste en energía, por ello contribuye a la pérdida de peso.
• Calma el hambre por la acción del ácido clorogénico.
• Aumenta la capacidad de metabolizar las grasas.
• Es antioxidante por los compuestos fenólicos que atacan a los radicales libres, los cuales aceleran el envejecimiento.
• Previene la formación de cálculos biliares.

Es interesante que este café verde no se le aplique la torrefacción para que no pierda propiedades, sino estos efectos no se darían.

Contraindicaciones

En personas diabéticas tipo I su consumo no es aconsejado, porque puede reducir el nivel de azúcar en sangre y descontrolar las unidades inyectadas, pero en el caso de diabetes tipo II es más aconsejable ya que así no aumenta la necesidad de tomar más medicación o avanzar a una diabetes tipo I.

No se debe consumir en embarazo, lactancia, niños pequeños y enfermedades relacionadas con el corazón.

Forma de consumo

• En complemento hecho con extracto seco de café verde.
• En infusión.
• En extracto.

Sigo insistiendo en que deberíamos no solo ayudarnos con complementos sino valorar nuestra alimentación y realizar cambio alimentarios, no con ello me refiero a hacer “dieta” sino tener una alimentación equilibrada.

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