Espagueti con pesto de Kéfir.

Ya que os he hablado de las propiedades del kéfir, ahora quiero enseñaros unas recetas con kéfir para que le saquéis más partido todavía.

Hoy os voy a hablar de una receta de espagueti con pesto de kéfir 🙂

Ingredientes

• 300 g de espagueti integrales.(Vale cualquier pasta en realidad).
• 50 g de piñones.
• 50 g de nueces picadas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 ramito de albahaca.
• 150 cc de kéfir espeso.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal marina.

Elaboración

Cocer la pasta en agua salada y escurrirlos. Pelar y picar muy finos los ajos. Majarlos en un mortero con las nueces, los piñones, el aceite y un poco de sal.

Añadir la albahaca picada y seguir machacando. Agregar el kéfir y remover. Mezclar con la pasta y servir.

Ahora, si queréis más recetas con kéfir, podéis tomar un rico postre de kéfir. Leed la receta de batido de kéfir con frutos secos.