Actualmente nos creamos la necesidad de consumir sustancias excitantes para poder llevar el día a día, para hacer más cosas de las que podemos y para mantenernos activos y despiertos, pero ¿no creéis que estamos forzando nuestro cuerpo?
El café, té, cacao, cola, tabaco, alcohol, determinados fármacos son sustancias que provocan una alteración del sistema nervioso, esto no solo conlleva esta excitación sino aumenta los niveles de glucosa en sangre, aumenta la tensión arterial etc.
Es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. La excitación y los síntomas que produce en el organismo al consumirlo no se dan por lo que contiene sino por la manera de reaccionar el organismo ante esta sustancia (en este caso cafeína).
La cafeína produce un efecto vasocontrictor (se cierran un poco los vasos sanguíneos) aumentando así la tensión arterial, irrita el aparato digestivo (ardor, acidez y ulceras).
También se utiliza para deportistas ya que favorece las contracciones musculares y retarda la fatiga.
Curiosidad: cuando tenemos un consumo continuo de cafeína y lo dejamos tiene un efecto rebote, el organismo responde con una vasodilatación y por ello una bajada de tensión y aparece dolor de cabeza etc. como síntoma de abstinencia.
Es la bebida más consumida después del agua.
Contiene teofilina, sustancia que provoca una reacción estimulante en el organismo, aunque es menos fuerte que la cafeína.
La cantidad de extracción de la teofilina depende del tiempo en contacto con el agua caliente, a los tres minutos ya no incrementa, pero si, una sustancia que se llama taninos.
Son bebidas ricas en cafeína y teobromina, un litro aproximadamente equivale a dos cafés.
Es una bebida que se da mucho a los niños, pero esto es muy perjudicial ya que excitan a los niños.
El chocolate se hace con semillas de cacao, las cuales contiene teobromina, un estimulante menor que la cafeína.
Tenemos que ser conscientes de que el chocolate puro que se tomaba no tiene nada que ver con lo que se hace ahora (con mucho azúcar y leches transformadas).
Para no abusar mucho del chocolate en niños se pude utilizar la algarroba en la cual se absorben más minerales y carece de teobromina ni ninguna sustancia estimulante.
Las bebidas fermentadas tienen un porcentaje de alcohol pequeño, no más de 17%.
Las bebidas destiladas se obtienen por destilación de bebidas fermentadas.
Curiosidad: solo somos capaces de metabolizar 7 gramos/hora de alcohol.
Tiene un efecto euforizante y cuando el efecto desaparece, aparece un bajón.
Se considera estimulante aunque parece ser tranquilizante y si falta genera dependencia y más ansiedad.
La nicotina produce ansiedad, fatiga, nerviosismo, irritabilidad, etc.
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