Las manzanas son la fruta preferida de mi pequeña, suelo dársela para merendar e intento hacer muchos postres con ellas porque se que le encantan.
Las manzanas son una fruta muy completa y llena de beneficios para nuestra salud, además son fáciles de conseguir y muy económicas.
Las manzanas asadas es un postre muy rico y sencillo de hacer, además; realmente no necesita ni que les añadamos azúcar porque aún así quedarán dulces.
Es un postre ideal y una merienda muy sana para toda la familia.
Ingredientes
- Manzanas, la cantidad dependerá de los comensales.
- Canela en rama.
- Azúcar morena, miel, sirope de ágave, etc.
- Vino dulce.
- Margarina o mantequilla.
En mi caso he usado margarina para que mi peque que tiene alergia a las proteínas de leche pueda tomarla, pero es cuestión de cada uno. Os aconsejo que si estas manzana las van a tomar niños, es mejor que no le añadáis el vino dulce, aunque el alcohol se evapore, puede que les deje un sabor un poco fuerte y a los peques no les guste mucho.
Si sois diabéticos eliminar de los ingredientes el azúcar o la miel y el vino, los podéis sustituir por sirope de ágave o extracto de estevia.
Elaboración
Lavamos las manzanas, las quitamos el corazón y con un cuchillo le hacemos un pequeño corte al rededor de ellas.
Las colocamos en un envase adecuada para horno. Dentro de su corazón ponemos una cucharadita de margarina, una ramita de canela y un poco de azúcar o miel.
Si lo deseamos añadimos un poco de azúcar por encima y un chorreón de vino dulce.
Con el horno previamente pre-calentado, las metemos y las dejamos unos 20 minutos a 200ºC. Ojo porque cada horno es diferente, el mío por ejemplo calienta muy rápido y sino estas pendiente se pueden quemar.
Presentación
Las manzanas asadas creo que si se comen templadas están más ricas y sientan mejor.
Si sois muy golosos le podéis añadir un poco más de azúcar por encima y canela, quedan geniales.
Algunas personas les gusta ponerles un poco de nata montada o nata helada.
Variaciones
Para los que queráis conservar todas las propiedades de las manzanas os recomiendo que las hagáis al vapor. Si tenéis una thermomix podéis usar la varoma para cocinarlas y sino podéis usar una vaporera o similar.