Sorbete de Melón y Pepino.

Ayer estuve comiendo en casa de mi padre y nos preparó un sorbete delicioso, me gustó tanto que le he pedido la receta para compartirla con vosotros.

Esta receta es muy refrescante, estupenda para el verano y sus calores.

Los alimentos que vamos a usar son de temporada y baratos, para mi es como un gazpacho verde 🙂

Ingredientes

• 4 Pepinos.
• 4 rodajas de Melón (medio melón aprox.)
• 2 Yogures naturales.
• 180 dl. de Nata.
• 1 rama de Hierbabuena (se puede añadir un poquito más, al gusto de cada uno).
• Sal, Pimienta y Vinagre.

Si podemos es mejor usar productos ecológicos, ganará en sabor y en propiedades nutricionales.

Elaboración

Pelamos los pepinos dejando un 30% aprox. de su piel (lavar bien previamente) y quitamos la cáscara del melón. Trituramos todos los ingredientes bien excepto la nata con una buena batidora.

Una vez picado todo bien, añadimos la sal, pimienta y vinagre al gusto. Metemos nuestra receta en el congelador unas 2 horas para darle la textura de sorbete.

Antes de servir añadir la nata y mezclar todo bien. Se sirve bien fresquito.