Este verano, teníamos superávit de ciruelas (no dábamos a basto para comerlas) y me decidí a hacer mermelada de ciruela para poder disfrutar de ellas un poco más de tiempo. Recolectamos las ciruelas Claudia en el huerto de mi abuela. Las ciruelas no solo están riquísimas sino que las teníamos al alcance de la mano y totalmente ecológicas;…
Como hacer Mermelada de Ciruela casera Read More »
Siempre me gusta tener en casa mermelada, me parece que es muy útil tenerla para cocinar pues no sabes a cuantos platos le pueden dar un toque especial. Y, además, soy muy golosa ;-). Hoy os quiero dar a conocer esta receta para hacer mermelada de calabaza y zanahoria, esta mermelada es muy sana y rica
Mermelada de calabaza y zanahoria Read More »
Cuando utilizamos la palabra “químicos” nos ponemos las manos a la cabeza y pensamos en algo no saludable, pero muchas de estos métodos los utilizamos en el día a día sin darnos cuenta. Las técnicas de conservación que se utilizan son: Los métodos de conservación química están basados en la adición de sustancias que actúan
Métodos químicos de conservación de los alimentos Read More »
Ahora que estoy esperando que mis tomateras, pimientos, calabacines, pepinos, acelgas, etc. comiencen a crecer y a dar fruto en el huerto en mi balcón, he pensado que puede ser muy útil aprender a realizar encurtidos o conservas caseras. Tenemos que prever que puede que en un momento dado, nuestras hortalizas y frutales, puedan dar
¿Cómo hacer conservas caseras? Read More »
En este mes comienza la temporada de la fresa y el fresón y por fin la podremos disfrutar. La fresa es una fruta muy rica en vitamina C y antioxidantes, se usa mucho en dietas adelgazantes ya que tiene muy pocas calorías y son diuréticas, son geniales para depurar todo el organismo después de ciertos excesos por
¿Cómo hacer mermelada de fresas? Read More »
Cada día hay más personas con problemas de Hipertensión. Este es un remedio fácil y muy rico 😉 Nos ayudará a estimular la circulación y el tono venoso, esto es gracias a las antocianinas, las cuales están en grandes proporciones en las frutas del bosque (gracias a ello tienen ese color morado-rojizo tan característico). Lo
Compota o Mermelada de Frutas del bosque. Read More »
