Actualmente existen muchas bebidas vegetales que seguramente no conocemos, por eso he pensado que sería buena idea comentaros cuales y propiedades de algunas de ellas. Se denominan bebidas porque realmente no se pueden llamar leches ya que no es una secreción de una glándula mamaria. Parte de ellas ya se encuentran en supermercados aunque la…
Propiedades nutricionales de las bebidas vegetales Read More »
El aceite de coco, es uno de los aceites tachados y olvidados por estar compuestos de grasas saturadas en un 90%, y en realidad es así. Pero lo que no sabemos es que es uno de los aceites más resistentes y que no se oxida. El coco es un fruto de una palmera tropical y
El aceite de coco ¿si o no? Read More »
Me encantan hacer postres y más si son sanos pero ahora con mi peque tengo que tener mucho ojo de que ingredientes uso. Mi pequeña es alérgica a las proteínas de la leche, al huevo y a casi todos los pescados así que no es ninguna tontería y me tiro todo el día mirando las
He querido hablar de la soja, porque hace unos años la soja y sus derivados se pusieron “de moda” y actualmente ya no es tan “buena” como decían, ¿por qué?. La soja pertenece a la familia de las legumbres y actualmente se extrae de ellas muchos productos como tofú, bebida de soja, hamburguesas vegetales, soja
Hoy hace calor y apetece comer fresquito, pero sabéis que no me gusta descuidar los nutrientes y que las recetas que os paso son ricas en vitaminas y minerales, con su toque de grasas saludables y su ración de proteínas. Esta ensalada quizá sea un poco especial para los más golosos y para la hora
Col con peras, nueces y arándanos. Read More »
He visto y he probado una receta que me ha gustado mucho y quería compartirla con vosotros. Pues realizar una alimentación variada y equilibrada es importante, pero también lo es variar y cambiar los platos para que «nos entre también por la vista». El molde o timbal nos servirá para hacer esta receta 🙂 Ingredientes
Timbal de macarrones y berenjena. Read More »
El otro día os hablaba de la riqueza nutricional de las judías verdes e incluso de cómo aprovechar bien esos nutrientes. Como siempre os quiero dar a conocer ricas recetas para que disfrutéis 100% de los alimentos medicinales como es el caso de las judías verdes. Hoy os dejo un ejemplo de receta de ensalada
Ensalada de cous cous con judías al vapor. Read More »
El otro día os daba ideas para crear vuestras propias ensaladas. Hoy os paso una recetita de una nutritiva y fresca con ingredientes variados. La quínoa tiene muy buenas propiedades y una buena carga de proteínas vegetales. Además alcaliniza el organismo, tan necesario para una buena salud. En verano la quínoa también es un gran alimento; junto a los
Receta de ensalada de quínoa y frutos secos. Read More »
Os voy a pasar una receta que podéis hacer tanto con tempeh, como con seitán como con tofu. Son una cena muy completa acompañadas de verdura rehogada, a la plancha, rebozada. Y lo mejor es que podéis hacer de sobra y congelar una vez rebozadas pero no fritas. Para congelarlas, rellenáis con ellas, el fondo
Croquetas de tempeh. Read More »
Una pediatra naturista y homeópata me recomendó no darle al niño, y tampoco deberíamos tomarlo los adultos, proteína animal por la noche. Así que para mí son muy buenas opciones como cena el tofu, el seitán y el tempeh. Siempre me llaman la atención las recetas con tempeh y como ya hemos hablado en anteriores post sobre la soja y el
Cómo utilizar el Tempeh. Read More »
